potato gratin翻译(翻译)

Potato Gratin是一道经典的法式菜肴，它由土豆泥、奶油和芝士等材料制成，口感香浓、绵软。以下是制作Potato

Gratin的详细步骤：

材料：

土豆 500克

黄油 50克

牛奶 100毫升

盐 适量

面粉 200克

奶油芝士 200克

鸡蛋黄 2个

步骤：

1. 将土豆削皮后切成小块，放入锅中煮熟至软烂。捞出后用勺子压成泥状备用。

2. 在另一个锅中加入黄油，加热至融化后倒入牛奶，搅拌均匀。将牛奶倒入土豆泥中，再加入适量盐调味。

3. 将面粉过筛后加入土豆泥中，搅拌均匀。注意不要过度搅拌，以免面粉变成颗粒状。

4. 将混合好的面糊倒入模具中，抹平表面。放入预热至180°C的烤箱中烤约30分钟，直到表面呈金黄色即可。

5. 在另一个碗中打入鸡蛋黄，加入奶油芝士，搅拌均匀。将混合好的芝士液倒入烤好的Potato Gratin上，再放入烤箱中继续烤约10分钟，直到芝士完全融化并呈现出美丽的金黄色即可。

制作完成后，您可以将Potato Gratin取出放凉后享用。这道美味的法式菜肴不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。